こだわり

その1　いつも、いつでも炊き立て

かまどで一食（0.7合）ごとに焚き上げ、
全て炊き立てを提供します。


その2　こだわりのお米

三つ星店や有名料亭で使用さてることで有名な、
京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が選び抜いた
ブレンド米を使用

その3　熟成黒毛和牛

お米に合うよう作られた、熟成黒毛和牛をブレンドした
牛肉100%オリジナルハンバーグです。


その4　焼き加減はお好みで

熟成黒毛和牛レアハンバーグをお客様が
お好みの焼き上がりに仕上げてもらえるよう、
熱々の溶岩プレートに提供いたします。

その5　釜炊きご飯のおとも

小鉢は炊立てのご飯に合うことを考えた「ごはんのおとも」 です。


その6　おかわり

炊き立てのごはん（0.7合）が無料で１回おかわりできます。
牛タンがたっぷり入ったタンラー油と食べる醤油もおかわり自由です。